Die Temperaturen sinken, und der Hunger auf Käse steigt. Wir stellen euch die Food-Hotspots in Zürich vor, an denen ihr Käse in seiner flüssigsten Form genießen könnt. Kleine Warnung im Voraus: Dieser Beitrag ist nichts für laktoseintolerante LeserInnen.
British cheese Deli
Des Schweizers Stolz ist der Käse – damit ist er aber nicht alleine, denn auch die Engländer sind in Sachen Käse richtige Meister. Das British Cheese Deli in Zürich ist Wallace & Gromits größter Cheddar-Traum. Speziell: der Scottish-Fondue-Mix, mit dem besonders Likör-LiebhaberInnen auf ihre Kosten kommen. Ein extra Tipp des Delis: Ein Shot Whiskey sorgt für den Extra-Punch.
Limmatstrasse 231, 8005 Zürich
@britishcheesedeli
Raclette Factory
Einmal Käse mit Käse bitte: Die Raclette Factory ist nichts für schwache Mägen. Hier isst du am besten nach einer langen Nacht mit viel Spiritus. Du hast die Qual der Wahl zwischen Raclette-Sorten wie Pesto, Trüffel, Knoblauch oder Chili. Und wenn dir nach diesem Bomben-Menü der Käse noch nicht aus den Ohren läuft, gibt’s zum Dessert noch einen deftigen Cheesecake.
Rindermarkt 1, 8001 Zürich
@raclettefactoryag
Al Paso – Fondue Sandwich
Hier wird es klebrig. Für diese Version von Fondue brauchst du keine lange Gabel, sondern eine Serviette. Vanera und Gregor Kern von Al Paso in der Zürcher Altstadt haben experimentiert und dabei eine Schweizer Art des Grilled-Cheese-Sandwichs erschaffen. Das Fondue-to-go ist eines unserer Must Haves mit Suchtpotenzial.
Spitalgasse 12, 8001 Zürich
facebook.com/alpaso
Swiss Chuchi
Die erste Fondue-Stube der Zürcher Altstadt meistert die Kunst des ultimativen Fondues. Mit passendem Kerzenlicht endet dieser Fondueabend garantiert mit Happy End. Wer jetzt aber langsam genug von Fondue und Raclette hat, findet auf der Karte auch weitere Käsegerichte: Wie wäre es mit einer Kartoffel-Käsesuppe oder mit Käse überbackenen Capuns? Egal, was schlussendlich auf den Tisch kommt: Romantisch wird es in der Swiss Chuchi garantiert.
Rosengasse 10, 8001 Zürich
@swisschuchi
Helvti-Chäschtli
Wer keine Lust auf das gewöhnliche Fondue-Chalets im Bünzli-Style hat, fühlt sich im Helvti-Chäschtli pudelwohl. Hier gibt es ein 6-gängiges Fondue-Menü inmitten des 80er California Style Stübchens. Originell ist auch das hauseigene Tünklimenü und Helvti-Chäschtli Plättli mit verschiedenen Fleischspezialitäten. Und jetzt das Highlight zum Schluss: Der Champagner ist inbegriffen.
Stauffacherquai 3, 8004 Zürich
@hotelrestauranthelvetia
Frau Gerolds Garten
Frau Gerolds Garten hat für jede Jahreszeit das passende Etablissement. Im Winterstübli oder Wintergarten findest du auch in dieser Saison Schutz vor Kälte und eine warme Mahlzeit für den Magen: Wähle zwischen verschiedenen Fonduearten oder einem Raclette mit Beilagen.
Geroldstrasse 23, 8005 Zürich
@fraugeroldsgarten
Chästli in der Europaallee
Wer zu spontan noch einen Tisch mit Fondue sucht, hat wohl die besten Chancen an der Europaallee. Hier herrscht nämlich zu späten Stunden das Käsefieber und das gleich an der ganzen Straße in mehreren Lokalen. Beim Fondue Chalet findest du alle nötigen Informationen, um in den Käsehimmel zu gelangen.
Fondue-Chalet beim Landesmuseum
Ein mysteriöses Schloss, zauberhafte Lichter und mystischer Nebel: Das Fondue Chalet beim Luminarium am Landesmuseum erinnert stark an Harry Potters zweites Zuhause. Genauso magisch ist nämlich auch das Fondue-Menü: Chili-Fondue oder Fondue Chinoise garantieren intensive Geschmacksexplosionen.
Museumstrasse 2, 8001 Zürich
@illuminarium.ch
Fondue Alp Grossmünster
Dip me Baby one more Time – heißt es mitten im Zürcher Niederdorf, bei einem romantischen Fondue-Dinner auf der Grossmünster Fondue Alp. Wie man es sich vorstellt, sieht diese Stube aus wie Alpöhis Hütte. Und wie es sich gehört, gibt es zum krönenden Abschluss noch einen Glühwein am Feuer direkt am Grossmünsterplatz.
Grossmünsterplatz, 8001 Zürich
@fondue_alp
Zunfthaus Zimmerleuten
Nichts für schwache Mägen: Im Zunfthaus Zimmerleuten heißt es: all you can eat, und zwar im Fondue Style, bis dir der Käse aus den Ohren läuft. Wem das zu viel Laktose ist, der kann sich auch einer veganen Variante bedienen. Das Highlight des Abends ist aber die grandiose Aussicht auf das Fraumünster und die Limmat.
Limmatquai 40, 8001 Zürich
@zimmerleuten_zurich
Chalet au Lac
Das Chalet au Lac könnte glatt bei einer Neuverfilmung von Heidi mitmachen. In der niedlichen Holzhütte beim 5-Sterne-Hotel Baur au Lac genießt du ein volles Vier-Gänge-Menü mit harmonierenden Beilagen zum geschmolzenen Käse. Ein Holzweg umgeben von hell erleuchteten Weihnachtsbäumen sorgt für eine romantische Atmosphäre für dich und dein Date.
Talstrasse 1, 8001 Zürich im Baur au Lac
@bauraulac
Uto Kulm
Wenn du die Tür zum Uto Kulm öffnest, wirst du auf direktem Weg ins Bündnerland teleportiert. Das original nachgebaute Maiensäss-Chalet auf dem Uetliberg bringt seine ganz eigenen Knigge-Regeln mit sich: Wer als Samichlaus verkleidet kommt, trinkt den ganzen Abend Kirsch aufs Haus, wer zu spät kommt, verbringt den Abend auf dem Melkstuhl, und jeder wird mit einem kräftigen „Käs-Ahoi“ begrüsst.
Uetliberg 652, 8143 Uetliberg
@uto_kulm
Klosters Hüschi im Zürcher Weihnachtsdorf
Egal ob in der Weinsuppe, Pfeffersauce oder Torte: Ein Schuss Sprit ist gut für Geschmack und Gemüt: Das Klosters Hüschi am Bellevue macht es richtig und verfeinert seine Talisker Käsetunke mit einem zehn Jahre alten Single Malt Scotch Whisky. Ob du dazu doch noch einen Kirsch oder ein Glas Wein bestellst, kommt ganz auf deine Trinkfestigkeit an. Aber denk daran: Wer das Brot im Käsebrot verliert, macht den Abwasch!
Bellevue, Weihnachtsdorf
@wienachtsdorf
Chalet Züriberg
Mitten im Kreis sieben wartet das herzige Fondue Chalet Züriberg auf deinen Besuch. Neben dem Flackern des Kamins steht die heiße Käsemischung mit rassigem Chili, knusprig gebratenen Speckwürfeln oder schwarzem Trüffel. Alternativ wird sogar ein (veganes) Fondue Chinoise oder Raclette angeboten.
Orellistrasse 21, 8044 Zürich
chalet-zueriberg.ch
Chalet zum Fondue
Du bist gerade auf der Durchreise in Zürich oder hast vor der fünfstündigen Zugfahrt noch ein Hüngerchen bekommen? Das Chalet zum Fondue steht direkt am Bahnhofplatz des Zürcher HBs und stillt des Schweizers Käse-Gelüste mit Walliser-, Talisker-, oder Berg-Füür Fondue und frischem Brot. Danach kannst du auf deiner Weiterreise gemütlich ein Verdauungsschläfchen halten.
Bahnhofplatz, Zürcher HB
facebook.com/zumfondue
Fribourger Fonduestübli
Das Fribourger Fondue Stübli mag zwar ein Urgestein sein, dafür wird aber umso mehr Käse-Erfahrung mitgebracht. Wild sieht es auf der Speisekarte der guten Stube nicht aus, aber das muss es auch nicht. Das Original schmeckt in diesem Fall so gut, dass gar kein Kitsch darum herum nötig ist. Kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft eine sichere Karte.
Rotwandstrasse 38
facebook.com/fribourgerfonduestuebli
Le Dézaley
Das Le Dézaley setzt seine Karten auf das hauseigene Familienrezept, welches angeblich das beste Fondue der Stadt sein soll. Wer es gerne exotisch mag, kann aber auch um Morcheln oder Schwarzen Trüffel in der Käsemischung bitten. Die kleine Gastwirtschaft mit französischer Atmosphäre an der Römergasse im Zürcher Niederdorf hat einen romantischen Touch – perfekt für ein erstes Adventsdate.
Römergasse 9, 8001 Zürich
facebook.com/LeDezaley
