In Bologna zählt man keine Kalorien. Hätte Gott je Urlaub gemacht, er wäre bestimmt hierhergekommen. Nicht nur, weil hier alles besser schmeckt als anderswo, sondern auch wegen der malerischen Kulisse, die sich kein Autor besser hätte zusammenfantasieren können. Hier spürt man den Geist vergangener Zeiten und die Geschichte, die durch jede Ritze drückt. Mit ein Grund, weshalb Andrea Chierici seine Heimat nie verlassen würde. Er ist ein echter Bolognese, was man am gelispelten „S“ hört und in der Tatsache erkennt, dass Andrea Früchte und Gemüse so liebevoll berührt wie andere nur ihre Frau.
WOHNEN
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Tun Sie sich den Gefallen, und übernachten Sie lieber im Süden der Stadt, weit weg vom Lärm des Bahnhofs und der Universität. Das Palazzo Trevi ist ein gutes Domizil, gemütlich und elegant, ein Bed & Breakfast in einer coolen Gegend. Von der Terrasse des Hotels Touring blickt man auf die roten Dächer Bolognas und auf die Basilica San Domenico. Wer die geballte italienische Nostalgie-Tour haben möchte, bucht seine Übernachtungen in der Antica Casa Zucchini oder der Casa Isolani, beides luxuriös renovierte Häuser mit geschichtsträchtigen Mauern und Fresken. Bologna ist bekannt für seine Türme, und wer im Torre Prendiparte übernachtet, schläft in einem wahren Wahrzeichen. Und wer sich fühlen möchte wie ein echter Bolognese, der holt sich sein eigenes Appartement bei Halldis.
Palazzo Trevi, Via Frassinago, 31, 40123 Bologna, palazzotrevi.it
Hotels Touring, Via De’ Mattuiani, 1, 40124 Bologna, hoteltouring.it
Antica Casa Zucchini, Via Santo Stefano, 36, 40125 Bologna, anticacasazucchini.it
Casa Isolani, Via Santo Stefano, 16, 40125 Bologna / Via D’Azeglio 1, 40123 Bologna, casaisolani.com
Torre Prendiparte, Piazzetta Prendiparte, 5, 40126 Bologna, prendiparte.it
Halldis, Via Irnerio B, 40126 Bologna, buchbar über visionapartments.com
ESSEN
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Typisch italienisches Essen, das genauso gut aus dem Kochtopf einer Bologneser Mamma stammen könnte, gibt’s in der Trattoria Meloncello. Und wer die Kalorien der awardverdächtigen Tagliatelle wieder loswerden will, spaziert nach dem Nachtessen rauf zur San Luca Basilica. Traditionelle Küche mit dem gewissen Twist serviert einem die Crew der Trattoria Collegio di Spagna, gelegen inmitten der Stadtmauern in der Via Collegio di Spagna. Das Scaccomatto agli Orti ist ein magischer Ort und eine absolute Oase. Inmitten eines Gemüsegartens aus dem 7. Jahrhundert verputzt man hier neben einem alten Brunnen die besten Fischgerichte der Stadt.
Trattoria Meloncello, Via Saragozza, 240/A, 40135 Bologna, trattoriameloncello.it
Trattoria Collegio di Spagna, Via Collegio di Spagna, 15, 40123 Bologna, trattoriacollegiodispagna.it
Scaccomatto agli Orti, Via della Braina, 7, 40124 Bologna, ristorantescaccomatto.com
SHOPPING
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Den beiden jungen Schuhmachern, die die Calzoleria Max e Giò gegründet haben, kann man durch ein kleines Fenster bei der Arbeit zuschauen. Und natürlich kauft man hier Schuhe, die einen ein Leben lang begleiten. New Dandy gibt’s seit 1963, und Inhaber Vincenzo kennt sich wie kein anderer bestens damit aus, Hemden, Jackets und Hosen an den Mann zu bringen. Unweit der Universität befindet sich die Boutique Matta e Goldoni, das Baby der beiden Freundinnen Elisabetta und Maria Luisa, wo die beiden ausgesuchte Kleidung kleiner italienischer Labels und sogar ihre eigenen Entwürfe verkaufen. Das Geschäft Leonardo Dingi – Arredamento di recupero besteht seit über 50 Jahren, mittlerweile kümmert sich die zweite Generation um den Verkauf von aus gebrauchten Materialien selbstgefertigten Lampen, Möbeln und Accessoires. Die Antica Aguzzeria del Cavallo gehört zu den ältesten Geschäften Bolognas, und nach wie vor verkauft man hier Küchenmesser und -utensilien. Carlo Scarpa, einer der wichtigsten italienischen Architekten, hat Gavina’s showroom entworfen; momentan verkauft man hier modern Möbel und Wohnaccessoires.
Calzoleria Max e Giò, Via dell’Inferno, 22A, 40126 Bologna, lacalzoleriadimaxegio.com
New Dandy, Via Marescalchi, 4, 40123 Bologna, newdandy.it
Matta e Goldoni, Via delle Moline, 1, 40126 Bologna, facebook.com/Matta-e-Goldoni
Leonardo Dingi – Arredamento di recupero, Via Nosadella, 37/b, 40123 Bologna, dingi.it
Antica Aguzzeria del Cavallo, Via Drapperie, 12/b, 40124 Bologna, aguzzeriadelcavallo.it
Gavina’s showroom, Via Altabella, 32, 40126 Bologna, tastebologna.net
PARTY
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Die coolsten Rockkonzerte veranstalten der Locomotiv Club und der Covo Club – Ehrensache, dass vor Beendigung der Aftershow-Party keiner die Tanzfläche verlässt. Während der Sommerzeit verwandelt sich der Cavaticcio Park zum place-to-be für Partytiger und Musikfans. Im Herbst finden immer noch hie und da Konzerte und Shows statt, und wenn nicht, dann wird einfach mit Lautsprechern spontan und selbst gefeiert.
Locomotiv Club, Via Sebastiano Serlio, 25/2, 40128 Bologna, locomotivclub.it
Covo Club, Viale Zagabria, 1, 40127 Bologna, covoclub.it
Cavaticcio Park, Via Azzo Gardino, 40122 Bologna, facebook.com/parcodelcavaticcio
QUARTIERE
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Während der Nacht wird die Via del Pratello zum Hexenkessel. Hier reiht sich Bar an Bar und Restaurant an Restaurant – der beste Ort für ein Bier oder einen Amaro in Barazzo oder L’Impiccato. Auch die Via Mascarella in Spaziernähe zur Universität ist nicht ohne: Jazzfans setzen sich in die Cantina Bentivoglio und spachteln Tortellini, während sich die Musiker auf der Bühne verausgaben. Wer sich unter die Studenten mischen will, tut das in der L’Ortica oder im Modo Infoshop, wo es übrigens mit das beste Craft Bier gibt.
Barazzo, Via del Pratello, 66/b, 40122 Bologna, barazzo.it
L’Impiccato, Via del Pratello, 39/a, 40122 Bologna, facebook.com/Osteria-Limpiccato
Cantina Bentivoglio, Via Mascarella, 4/b, 40126 Bologna, cantinabentivoglio.it
L’Ortica, Via Mascarella, 26, 40126 Bologna, lortica.org
Modo Infoshop, Via Mascarella, 24/b, 40126 Bologna, facebook.com/barmodoinfoshop
MUST DO
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Das Kulturzentrum Serre dei Giardini Margherita hat 2014 nach langer Renovationszeit neu eröffnet. Hier ist immer was los – von Vorträgen über Kinovorführungen bis zu Kochkursen. Im eigenen Restaurant Vetro gibt’s ehrliches Essen mit Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten, und wer mag, holt sich hier einen Apérol Spritz, setzt sich nebenan in den Garten und genießt das italienische dolce far niente.
Serre dei Giardini Margherita, Via Castiglione, 134, 40136 Bologna, leserre.kilowatt.it
EVENTS
Bologna Design Week
26. bis 30.9.
Die Kreativen der Stadt zeigen während einer Woche ihr Können, und die Massen staunen.
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ANDREA CHIERICI
ist Bolognas Food-Guru.
liebt es, frühmorgens zur Piazza Maggiore zu fahren.
hasst nichts.
www.tastebologna.net