Zürich, 18 Uhr 37, Geroldstrasse 15: Die Gleise glänzen noch vom Platzregen, doch hinter dem Container-Paradies pulsiert bereits ein Stückchen Italien. Zwischen Palettensofas, Diskokugel und Polaroid-Geknipse steht ein sonnengelber Kiosk, der klingt wie ein Vibrato auf der Vespahupe: Chiosco Crodino. Hier wird seit dieser Woche ein Spritz ausgeschenkt, der seine guten Manieren von Haus aus mitbringt – keine Promille, keine Kompromisse und trotzdem hundert Prozent Italienisches Aperitivo-Ritual.
Crodino ist nicht der brave Verzichtsdrink, sondern ein Italo-Charakterdarsteller mit Klarem-Kopf-Garantie. Kräuter, Wurzeln, Gewürze und Zitrus ruhen bis zu sechs Monate in stoischer Meditation, bevor sie in bernsteinfarbenem Glanz verführerisch aufblitzen. Seit 1965 tanzt dieser bittersüße Originalton durch italienische Bars; in der Schweiz kommt er im grossherzigen 17,5-cl-Format daher, weil Miniaturen hier höchstens bei Uhren goutiert werden.
Die Mission der gelben Flasche passt perfekt nach Zürich-West: Lebensfreude ohne Abstriche. „Genieße das Leben auf deine eigene Art“, raunt der Barkeeper, während er eine Orangenscheibe durchs Eis segeln lässt – ein Satz wie ein Werbeslogan, der sich unter den Lichterketten aber wie pure, selbstgewählte Gelassenheit anfühlt. Rundherum nippen After-Work-Flaneure, ein DJ legt einen Disco-House-Teppich aus, irgendwo klirren Veloschlösser gegen Stangen von Verkehrsschildern: Stadtromantik, alkoholfrei – doch keineswegs keusch.
Apropos Timing: Der Chiosco hat dienstags bis samstags ab 17 Uhr geöffnet und bleibt bis zum 5. Juli. Zur Eröffnung gab’s gleich eine kleine Eskalation mit Basslines von Garmigna und HoneyDip – eine sommerliche Generalprobe, bei der die Sonne sich endgültig für den langen Abend entschied.
Natürlich bleibt das Ganze kein temporäres Pop-Up-Märchen. Coop, Migros und Bars vom Niederdorf bis zum Seefeld führen den Crodino Non-Alcoholic Spritz längst. Er schmeckt ähnlich wie ein Aperol Spritz, aber ohne Alkohol.
Was bleibt? Ein leiser Bitterton, der an gelbe Haine im Spätsommer erinnert; eine angenehme Wärme, und die Erkenntnis, dass das Italienische Aperitivo-Ritual nichts mit Alkohol, sondern viel mehr mit Authentizität, Qualität, Geschmack und damit zu tun hat, mit Freunden eine gute Zeit zu verbringen.
Zürich hat schon viele Pop-Ups gesehen, doch selten kam der Süden so leichtfüßig über die Alpen. Also Schuhe aus dem Büro, Vespa im Kopf, Glas in der Hand – und vielleicht für einen Moment daran denken, dass Freiheit manchmal in 17,5 Zentilitern daherkommt. Cin cin, Zürich: Wir sehen uns am Chiosco.
Crodino Chiosco
@Studio Festival, Geroldstrasse 15, 8005 Zurich
28. 5. bis 5. 7. 2025, Dienstag bis Samstag, ab 17:00 Uhr
Fotos: © Crodino
